Пару лет назад сестра открыла для меня прекрасный и удивительный мир топлёного творога. Теперь я делаю пасху только из него. В нём чувствуется особое благородство.
И ещё мне безумно нравятся разноцветные посыпушки. Мне кажется, посыпушки могут спасти мир, исправить всё в этом мире самое удручающее: дороги после зимы, фильм "Горько!" или даже Дмитрия Киселёва. Обсыпал цветными горошинами - и сразу похорошело! Пасхальный кулич у меня всегда получается циклопическим. Он так раздувается в хлебопечке, будто в любой момент может разорвать её и разметать по всей кухне. Поэтому я разрубаю его пополам: заодно лишний повод всыпать разноцветных горошин в два раза больше.
Сын Мишлен тоже проникается эстетикой. Перед сном замесили с ним глазурь на лимонном соке. Миша украдкой выдавливал сок в пашотницу и дегустировал. Сейчас он уже спит, набирается сил перед рывком: скоро нужно будет очень много всего съесть.
